Cultiver des herbes dans l’eau est une solution facile et peu encombrante pour les jardiniers d’intérieur ou ceux qui ont un espace extérieur limité. Non seulement cette méthode maintient votre cuisine remplie d’herbes fraîches toute l’année, mais elle minimise également le besoin de terre et d’arrosage fréquent. Voici sept herbes qui prospèrent dans l’eau et comment vous pouvez les cultiver à la maison.
1. Basi
Le basilic est l’une des herbes les plus populaires pour la propagation de l’eau. It’s un favori dans la cuisine pour ses feuilles aromatiques, parfait pour les sauces, les salades et les garnitures.
- Comment grandir: Commencez par prendre une coupe de basilic (environ 4-6 pouces de long) à partir d’une plante saine, en veillant à ce qu’il ait au moins deux paires de feuilles. Placez la tige dans un verre d’eau, en vous assurant qu’aucune feuille n’est submergée pour éviter la pourriture. Changez l’eau tous les quelques jours, et dans les 2-3 semaines, les racines devraient commencer à se former. Une fois que les racines sont d’environ 2 pouces de long, vous pouvez soit transférer la plante dans le sol ou continuer à la cultiver dans l’eau.
2. Menthe
La menthe est incroyablement facile à cultiver dans l’eau et peut se propager rapidement si elle est plantée dans le sol, ce qui en fait un candidat idéal pour la croissance de l’eau contenue. It’s parfait pour les thés, les desserts et les boissons rafraîchissantes comme les mojitos.
- Comment grandir: Prenez une coupe à la menthe d’une plante saine et retirez les feuilles de la moitié inférieure de la tige. Placez la tige dans un bocal en verre ou une bouteille remplie d’eau et changez l’eau tous les 3-4 jours. Dans les 1-2 semaines, les racines commenceront à se former. La menthe se porte bien en plein soleil indirect, ce qui la rend idéale pour la culture en intérieur.
3. Origan
L’origan est une herbe rustique qui fleurit dans l’eau. Cet aliment de base méditerranéen est idéal pour assaisonner les pizzas, les soupes et les plats de pâtes.
- Comment grandir: Coupez un brin d’origan d’environ 5-6 pouces de long à partir d’une plante existante. Placez la coupe dans un verre d’eau sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Gardez l’eau fraîche en la changeant tous les quelques jours. Une fois que les racines se forment (généralement en 2-3 semaines), vous pouvez soit mettre la plante en pot ou la laisser dans l’eau pour une croissance continue.
4. Thym
Le thym est une herbe résistante qui s’adapte bien à la culture à base d’eau. Il est couramment utilisé dans l’assaisonnement des viandes, des soupes et des ragoûts, et ses propriétés médicinales sont également très appréciées.
- Comment grandir: Snip off un thym frais coupant environ 3-4 pouces de long. Placez la tige dans un récipient d’eau et changez l’eau tous les 2-3 jours pour la garder fraîche. Le thym commencera à pousser des racines dans environ 2-4 semaines, après quoi il pourra être conservé dans de l’eau ou transféré dans un pot.
5. Romarin
Bien que le romarin puisse prendre plus de temps à s’enraciner dans l’eau par rapport aux autres herbes, il mérite l’attente. Cette herbe parfumée est idéale pour rôtir des viandes et des légumes et peut même être utilisée dans les soins de la peau faits maison.
- Comment grandir: Couper une tige de 6-8 pouces d’une plante de romarin mature. Enlevez les feuilles inférieures et placez la tige dans un verre d’eau. Gardez le romarin dans un endroit ensoleillé et changez l’eau tous les quelques jours. Les racines peuvent prendre jusqu’à 6-8 semaines pour apparaître, mais une fois qu’ils le font, le romarin peut être cultivé dans l’eau indéfiniment.
6. Sage
La sauge a une saveur robuste et est un ingrédient clé dans de nombreux plats salés, en particulier pendant les mois d’automne et d’hiver. It’s une autre herbe qui s’adapte bien à la croissance dans l’eau.
- Comment grandir: Prenez une coupe de 4-5 pouces d’une plante de sauge saine et placez-la dans un récipient d’eau. Sage préfère la lumière indirecte du soleil, il’s best placed in a well-lit area that does’t get direct sun exposure. Changez l’eau régulièrement et les racines devraient commencer à se former dans environ 3 semaines.
7. Baume au Citron
La mélisse est une herbe parfumée au citron de la famille de la menthe qui est connue pour ses propriétés calmantes. Il peut être utilisé dans les thés, les desserts et comme garniture.
- Comment grandir: Prenez une coupe de 5-6 pouces d’une plante de mélisse, retirez les feuilles inférieures et placez-la dans un pot d’eau. La mélisse fait mieux en plein soleil indirect et devrait avoir son eau changée tous les quelques jours. Les racines se développeront dans environ 2-3 semaines, après quoi vous pourrez continuer à les cultiver dans l’eau.
Comment prendre soin des Herbes Grandissant dans l’Eau
- Qualité de l’Eau: Utilisez l’eau de pluie filtrée ou pour éviter les produits chimiques qui peuvent être présents dans l’eau du robinet.
- Changer l’Eau Régulièrement: Pour empêcher la croissance et la pourriture des algues, changez l’eau tous les 3-4 jours.
- Lumière: La plupart des herbes ont besoin de 4-6 heures de lumière indirecte par jour. Si votre espace manque de lumière naturelle, envisagez d’utiliser une lumière de croissance.
- Taille: Coupez régulièrement les herbes pour encourager une croissance saine et les empêcher de devenir leggy.
Conclusion
Cultiver des herbes dans l’eau est un moyen facile et écologique d’avoir des herbes fraîches toute l’année, même dans les petits espaces. Ces sept herbes poussent non seulement bien dans l’eau, mais sont également incroyablement polyvalentes dans la cuisine. Que vous cherchiez à améliorer vos repas ou à ajouter de la verdure à votre espace intérieur, les herbes cultivées dans l’eau sont une solution parfaite pour tout jardinier.