Le céleri n’est pas seulement un ajout croquant à vos recettes préférées ; c’est aussi un légume qui peut être facilement régénéré à partir de chutes dans le confort de votre foyer. Que vous ayez la main verte ou non, faire repousser le céleri est un processus simple et enrichissant qui nécessite un minimum d’efforts et de ressources. Dans ce guide, nous vous guiderons étape par étape pour faire repousser le céleri d’abord dans l’eau, puis le transplanter dans le sol, le tout dans des conteneurs.

Les matériaux nécessaires:

1. Céleri frais : Achetez un bouquet de céleri dans votre épicerie locale ou au marché fermier. Recherchez-en un avec des tiges saines et croustillantes.
2. Conteneurs : Choisissez des conteneurs dotés de trous de drainage pour les étapes eau et sol. Il peut s’agir de bocaux en verre, de récipients en plastique ou de tout récipient recyclé pouvant contenir de l’eau.
3. Eau : Utilisez de l’eau propre à température ambiante pour la phase initiale de repousse.
4. Terreau : Optez pour un terreau bien drainé pour le stade du sol.
5. Lumière du soleil : trouvez un endroit ensoleillé dans votre maison où le céleri peut recevoir suffisamment de soleil.

Étape 1 : Récolte et préparation des restes de céleri

1. Couper le céleri : Coupez les branches de céleri en laissant environ 2 pouces de la base. C’est là que se produira la repousse.
2. Retirez les couches externes : Éliminez toutes les couches externes susceptibles de gêner le processus de repousse.

Étape 2 : Repousse de l’eau

1. Placer dans l’eau : Plongez la base de céleri dans un récipient avec suffisamment d’eau pour couvrir l’extrémité coupée.
2. Changez l’eau régulièrement : changez l’eau tous les quelques jours pour la garder propre et fournir les nutriments essentiels.
3. Attendez la croissance : Après une semaine ou deux, vous devriez commencer à voir de nouvelles feuilles émerger du centre de la base de céleri.

Étape 3 : Transplantation dans le sol

1. Préparer le récipient : Remplissez un récipient de terreau bien drainé, en laissant suffisamment d’espace pour la base de céleri.
2. Plantez le céleri : Transférez délicatement la base de céleri de l’eau au sol, en l’enterrant juste assez pour recouvrir les racines.
3. Eau et lumière du soleil : Arrosez le sol et placez le récipient dans un endroit ensoleillé. Le céleri aime la lumière du soleil, alors assurez-vous qu’il bénéficie d’au moins 6 heures par jour.
4. Maintenir l’humidité : Gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d’eau. Le céleri préfère les conditions légèrement humides.

Étape 4 : Entretien et récolte

1. Fertiliser (facultatif) : Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un engrais équilibré pour favoriser une croissance saine. Suivez les instructions sur l’emballage.
2. Surveillez la croissance : observez la croissance et le développement de votre céleri. Vous pouvez vous attendre à récolter les tiges extérieures une fois qu’elles ont atteint une taille raisonnable.
3. Récolte continue : Le céleri est une plante coupée et revenue. Récoltez les tiges extérieures au besoin, permettant ainsi aux tiges intérieures de continuer à croître.

En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter de la satisfaction de faire repousser du céleri chez vous, même si vous n’avez pas de jardin. C’est un moyen durable et rentable d’avoir du céleri frais à portée de main chaque fois que vous en avez besoin. Bonne repousse !

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