Les œufs correctement stockés peuvent durer jusqu’à 30 jours. Les œufs sont considérés comme “extra-fresh” s’ils ont été pondus au cours des 9 derniers jours, tandis que “fresh” se réfère généralement à des œufs âgés de moins de 21 jours. Lors de l’achat d’œufs dans les magasins locaux, vous pouvez vérifier leur fraîcheur en regardant la “date de ponte jour” (DPD) sur l’emballage. Mais que faire si cette information est manquante? There’s une méthode simple et efficace pour déterminer si un œuf est encore frais.
Voici un conseil pour vous aider à éviter les intoxications alimentaires en vous assurant que vos œufs sont sains et saufs:
Comment Vérifier la Fraîcheur de Vos Œufs:
Si vous pouvez vous souvenir de la date d’expiration sur l’emballage, essayez le test du verre à eau:
- Remplissez un verre avec de l’eau à température ambiante.
- Placez doucement l’œuf dans l’eau.
- Si l’œuf coule et reste au fond, il est frais et sûr à consommer.
- Si l’œuf flotte à la surface, il n’est plus frais, et vous devriez éviter de le manger.
Ce test simple peut vous éviter les risques associés à la consommation d’œufs périmés.
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