Quand il s’agit de créer des friandises saines, à la fois simples et nutritives, rien ne vaut la joie des recettes maison. Aujourd’hui, nous vous guiderons à travers deux délicieuses recettes : les boules énergétiques aux dattes , parfaites comme collation saine, et les biscuits à l’avoine et à l’avocat , une version créative des biscuits traditionnels. Les deux recettes sont faciles à préparer, nécessitent un minimum d’ingrédients et offrent un maximum de saveur. Plongeons-nous dans le vif du sujet !
1. Boules énergétiques aux dattes faites maison
Ces boules énergétiques aux dattes sont un mélange parfait de douceur et de croquant. Elles ne contiennent pas de sucre raffiné et regorgent d’énergie naturelle, ce qui en fait un excellent choix pour un remontant en milieu de journée ou une collation après l’entraînement.
Ingrédients:
- 150 g de dattes (trempées dans de l’eau froide pendant 15 minutes pour éliminer les conservateurs)
- 80 g de flocons d’avoine
- 60 g de noix (plus 30 g pour la garniture)
- 100g de chocolat noir (sans sucre)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions:
- Préparez les dattes.
Retirez les noyaux des dattes après les avoir fait tremper. Cela permet de les ramollir et d’éliminer les éventuels additifs indésirables. - Broyer les ingrédients
- Dans un mixeur, broyez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre grossière. Réservez.
- Ensuite, broyez les noix jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Réservez.
- Enfin, broyez les dattes jusqu’à obtenir une consistance pâteuse.
- Combiner et façonner
- Mélangez la pâte de dattes, les flocons d’avoine moulus et les noix dans un bol jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Graissez légèrement vos mains avec de l’huile végétale pour éviter que le mélange ne colle et roulez le mélange en petites boules.
- Congeler les boules.
Placer les boules sur un plateau et les congeler pendant 15 minutes pour les raffermir. - Préparez l’enrobage au chocolat
- Faire fondre le chocolat noir avec l’huile végétale au bain-marie jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Broyez les noix restantes pour la décoration.
- Enduire et décorer
- Trempez chaque boule dans le chocolat fondu pour l’enrober entièrement.
- Saupoudrez le dessus de noix moulues pour une finition élégante.
- Laisser refroidir et servir
- Réfrigérer les boules enrobées pendant encore 15 minutes pour figer le chocolat.
- Servez frais et savourez ces friandises de la taille d’une bouchée, riches en nutriments !
2. Biscuits à l’avoine et à l’avocat
Ces biscuits à l’avocat et à l’avoine combinent le crémeux de l’avocat avec la consistance de l’avoine, créant ainsi une option de dessert unique et saine. Parfait pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité !
Ingrédients:
- 1 avocat (mûr, pelé et dénoyauté)
- 50 g de flocons d’avoine
- 30 g de farine de noix de coco
- 30 g d’édulcorant (de votre choix)
- 1 sachet de levure chimique
- 115 g de beurre (ramolli)
- 2 œufs (à température ambiante)
- Extrait de vanille (facultatif, pour la saveur)
- Baies (facultatif, pour la garniture)
Instructions:
- Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (360°F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. - Mélanger la base
- Dans un mixeur, mélanger les flocons d’avoine et la farine de noix de coco jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, écrasez l’avocat jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Préparer la pâte
- Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs, l’avocat écrasé et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs (mélange de farine d’avoine et de noix de coco) ainsi que la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Façonner les biscuits
- Graissez légèrement vos mains avec de l’huile végétale et façonnez la pâte en petits biscuits plats.
- En option, pressez quelques baies au centre de chaque biscuit pour plus de saveur et de couleur.
- Cuire à la perfection
Placez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. - Laissez
refroidir complètement les biscuits avant de les servir. Ils constituent un régal délicieux à déguster avec du thé ou du café !
Pourquoi choisir ces recettes ?
- Nutritif et délicieux : les deux recettes sont conçues pour faire ressortir les saveurs naturelles d’ingrédients sains tout en réduisant au minimum le sucre raffiné et les additifs artificiels.
- Facile à réaliser : avec des étapes simples et des ingrédients courants, ces recettes sont parfaites pour les cuisiniers débutants et expérimentés.
- Polyvalent : vous pouvez personnaliser les recettes en ajoutant des fruits secs, des noix ou des épices selon vos préférences gustatives.
Préparer des desserts sains n’est pas forcément compliqué ou chronophage. Que vous savouriez la richesse chocolatée des boules énergétiques aux dattes ou que vous mordiez dans les biscuits à l’avoine et à l’avocat, onctueux et sains, ces recettes prouvent que la nutrition peut aussi être délicieuse. Essayez-les dès aujourd’hui et offrez-vous des friandises sans culpabilité pour lesquelles votre corps vous remerciera !
Avis de non-responsabilité : bien que ces recettes soient conçues pour être saines, consultez toujours un nutritionniste si vous avez des restrictions alimentaires ou des problèmes de santé spécifiques.
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