Cultiver des choux de Bruxelles à la maison peut être un projet de jardinage gratifiant, d’autant plus qu’ils prospèrent par temps plus frais et peuvent être cultivés pour une récolte d’automne ou d’hiver. Voici un guide complet pour cultiver des choux de Bruxelles dans votre jardin :

Planification et plantation

1. Moment optimal : plantez des choux de Bruxelles en pensant à une récolte d’automne ou d’hiver. Semez les graines environ 4 mois avant la première date de gel d’automne. Dans les régions aux hivers froids, commencez les semis au début ou au milieu de l’été, tandis que dans les hivers plus doux, commencez au milieu ou à la fin de l’été.
2. Semis de graines : Semez les graines à ½ pouce de profondeur. Si vous semez directement à l’extérieur, espacez-les de 2 à 3 pouces, puis éclaircissez-les ensuite à 12 à 24 pouces. Pour le semis en intérieur, utilisez un mélange de semis stérile et sans sol et évitez la chaleur de fond. Les graines devraient germer dans environ deux semaines.
3. Besoins en lumière : assurez-vous d’au moins 6 heures de soleil par jour, plus est bénéfique.

Sol et arrosage

1. Préparation du sol : Utilisez un sol fertile, bien drainé, retenant l’humidité, avec un pH de 6 à 7. Améliorez le sol avec du fumier ou du compost bien décomposé.
2. Arrosage : Arrosez abondamment une fois par semaine. Une humidité constante est essentielle, surtout par temps chaud, pour des pousses sucrées et bien formées.

Fertilisation et entretien

1. Fertilisation : Appliquer un engrais riche en azote après l’éclaircie et répéter toutes les 3 à 4 semaines. Cependant, évitez trop d’azote car cela peut conduire à une croissance feuillue avec moins de germes.
2. Amincissement et espacement : éclaircissez les plantes à 12 à 24 pouces de distance lorsqu’elles atteignent 6 pouces de hauteur. Envisagez de tuteurer ou de mettre de la terre autour des tiges pour vous soutenir, car les plantes peuvent devenir lourdes au sommet.
3. Paillage : paillez pour retenir l’humidité du sol et arrachez à la main les mauvaises herbes pour éviter d’endommager les racines peu profondes.

Gestion des ravageurs et des maladies

1. Ravageurs courants : Faites attention aux pucerons, aux arpenteuses du chou, aux vers des racines du chou, aux vers du chou, aux altises, aux punaises puantes et plus encore. Utilisez des plantations compagnes, des savons insecticides et des couvertures de rangs comme mesures préventives.
2. Contrôle des maladies : prévenez les maladies comme la pourriture noire, la hernie, le mildiou et la moisissure blanche en faisant tourner les cultures, en assurant une bonne circulation de l’air et en évitant l’arrosage en hauteur.

Récolte

1. Quand récolter : Récoltez les choux de Bruxelles après le premier ou le deuxième gel, en commençant par le bas. Ne prenez que des pousses suffisamment grosses.
2. Soins après récolte : enlevez les feuilles jaunissantes au bas de la plante pour permettre plus de soleil sur la tige et concentrer l’énergie sur une croissance saine. Coupez les feuilles supérieures 3 à 4 semaines avant la récolte pour accélérer la maturation des pousses.

Avec ces conseils et des soins constants, vous pouvez réussir à cultiver et déguster les choux de Bruxelles de votre jardin. N’oubliez pas que le timing, un arrosage constant et la lutte antiparasitaire sont la clé d’une récolte abondante.

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