Cultiver votre propre céleri à la maison peut être une façon gratifiante et durable d’ajouter des légumes frais à vos repas. Au lieu d’acheter des branches de céleri à l’épicerie chaque fois que vous en avez besoin, vous pouvez faire repousser le céleri à partir de la base (racine) d’un bouquet de céleri acheté en magasin. Ce processus vous permet non seulement d’économiser de l’argent, mais réduit également le gaspillage alimentaire. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour faire repousser le céleri à la maison dans l’eau, en utilisant une méthode astucieuse impliquant une bouteille de Coca-Cola de 2 litres recyclée.
Matériel dont vous aurez besoin :
- Une botte de céleri frais avec une base de racine intacte.
- Une bouteille de Coca-Cola de 2 litres propre et vide.
- Un couteau bien aiguisé ou des ciseaux de cuisine.
- Une paire de ciseaux ou un couteau tout usage.
- Un récipient ou un plateau peu profond.
- Eau propre.
Guide étape par étape pour faire repousser le céleri :
- Sélectionnez votre céleri : Commencez par choisir une botte de céleri frais dans votre épicerie locale. Recherchez-en un avec une base de racines saine. La base est la partie blanche et trapue au bas du bouquet de céleri, et elle doit être croustillante et ferme.
- Préparez le céleri : À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou de ciseaux de cuisine, coupez les branches de céleri à environ 2 pouces de la base. Vous utiliserez cette base pour faire repousser votre céleri.
- Préparez la bouteille de Coca-Cola : Lavez et nettoyez soigneusement la bouteille de Coca-Cola de 2 litres. Une fois qu’elle est propre, utilisez une paire de ciseaux ou un couteau tout usage pour couper soigneusement la partie supérieure (environ un tiers) de la bouteille. Cela créera une jardinière et un réservoir d’eau.
- Créer des trous de drainage : Retournez la partie supérieure de la bouteille et, à l’aide des ciseaux ou du couteau tout usage, créez plusieurs petits trous de drainage dans le fond. Cela permettra à l’excès d’eau de s’échapper, empêchant ainsi la pourriture des racines.
- Assemblez la jardinière : placez la partie supérieure coupée de la bouteille à l’intérieur de la partie inférieure, à l’envers. Assurez-vous que la section supérieure est bien ajustée à l’intérieur de la section inférieure. Vous disposez désormais d’une jardinière autonome avec réservoir d’eau.
- Ajouter de l’eau : Remplissez la partie inférieure de la bouteille avec environ 2 à 3 pouces d’eau propre. L’eau ne doit pas toucher la partie supérieure. Cette configuration maintiendra la base de céleri au-dessus de l’eau tout en fournissant l’humidité nécessaire à la croissance des racines.
- Plantez la base de céleri : Placez la base de céleri dans la partie supérieure de la bouteille, en vous assurant qu’elle repose bien et ne touche pas l’eau. La base doit être positionnée au-dessus de la ligne de flottaison.
- Choisissez un emplacement : Trouvez un endroit bien éclairé pour votre planteur de céleri. Le céleri prospère sous la lumière indirecte du soleil, un rebord de fenêtre ensoleillé est donc un endroit idéal.
- Surveiller et entretenir : vérifiez régulièrement le niveau d’eau et assurez-vous qu’il reste au même niveau. Changez l’eau si elle devient trouble ou sale. Dans quelques jours, vous devriez commencer à voir de nouvelles pousses de céleri émerger du centre de la base.
- Récoltez et dégustez : Au fur et à mesure que votre céleri repousse, vous pouvez récolter des tiges individuelles selon vos besoins. Coupez simplement les tiges extérieures à la base, permettant aux tiges intérieures de continuer à pousser. De cette façon, vous pourrez déguster du céleri frais pendant une période prolongée.
Conclusion
Faire repousser le céleri à la maison dans l’eau est un moyen simple et durable d’avoir un approvisionnement continu de ce légume polyvalent. En réutilisant une bouteille de Coca-Cola de 2 litres, vous créez une jardinière efficace et autonome qui nécessite un minimum d’entretien. Avec un peu de patience et de soin, vous pourrez profiter de la satisfaction de récolter votre propre céleri tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en économisant de l’argent. Essayez-le et profitez des bienfaits du céleri cultivé sur place dans votre cuisine.
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