L’huile d’avocat est célèbre pour sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé, qu’elle soit utilisée dans les routines de cuisine , de soins de la peau ou de soins capillaires . Mais saviez-vous que vous pouvez fabriquer votre propre huile d’avocat à la maison en utilisant des restes qui autrement seraient gaspillés ? Cette méthode durable contribue non seulement à réduire les déchets, mais vous fournit également de l’huile d’avocat pure et non transformée, riche en nutriments. Dans cet article, nous vous guiderons tout au long du processus de fabrication de l’huile d’avocat à partir de peaux et de graines d’avocat – oui, les parties que vous jetez habituellement !
Pourquoi faire de l’huile d’avocat à la maison ?
L’huile d’avocat achetée en magasin peut être coûteuse et elle est souvent transformée, ce qui peut lui faire perdre une partie de ses bienfaits naturels. En fabriquant de l’huile d’avocat à la maison, vous avez un contrôle total sur les ingrédients, garantissant ainsi que l’huile est aussi pure et naturelle que possible. De plus, utiliser des restes d’avocat est un moyen écologique de minimiser les déchets, ce qui rend ce processus bénéfique à la fois pour vous et pour l’environnement.
Ce dont vous aurez besoin :
- Peaux et graines d’avocat de 4 à 5 avocats
- Un couteau bien aiguisé
- Un bocal en verre propre avec un couvercle
- Huile de cuisson de haute qualité (comme l’huile d’olive extra vierge, l’huile de noix de coco ou l’huile de tournesol)
- Une passoire ou une étamine
- Un réfrigérateur
Guide étape par étape pour fabriquer de l’huile d’avocat à partir de restes
Étape 1 : Préparez les restes d’avocat
Commencez par rassembler les peaux et les graines d’avocat de vos avocats usagés. Ce sont des pièces qui finissent généralement à la poubelle, mais elles contiennent en réalité une quantité importante d’huile. Lavez soigneusement les peaux et les graines pour éliminer toute chair ou saleté restante du fruit. La propreté est cruciale pour garantir que votre huile maison reste fraîche et sûre à utiliser.
Étape 2 : traiter les graines et les peaux
Une fois propres, coupez les graines d’avocat en petits morceaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Cette étape est importante car elle augmente la surface, permettant d’extraire davantage de nutriments et d’huile pendant le processus d’infusion. De même, déchirez les peaux d’avocat en morceaux plus petits.
Étape 3 : Infuser l’huile
Placez les graines et les peaux d’avocat hachées dans un bocal en verre propre. Ensuite, versez l’huile de cuisson de votre choix sur les restes d’avocat jusqu’à ce qu’ils soient complètement immergés. Le type d’huile que vous utilisez peut varier en fonction de vos préférences : l’huile d’olive extra vierge ajoutera une saveur fruitée, tandis que l’huile de coco apportera une douceur subtile. La clé est d’utiliser une huile de haute qualité que vous êtes à l’aise d’utiliser dans votre routine de cuisine ou de soins de la peau.
Une fois rempli, fermez hermétiquement le pot avec son couvercle. Secouez doucement le pot pour vous assurer que l’huile est uniformément répartie et recouvre entièrement les restes d’avocat.
Étape 4 : Réfrigérer et infuser
Placez le pot hermétiquement fermé au réfrigérateur et laissez infuser pendant 24 heures. L’environnement froid aide l’huile à absorber les composés bénéfiques des peaux et des graines d’avocat . Attention à ne pas dépasser 24 heures, car garder les restes d’avocat dans l’huile trop longtemps peut entraîner un goût indésirable ou une détérioration.
Étape 5 : Filtrer l’huile
Après la période de perfusion, sortez le pot du réfrigérateur. L’huile devrait maintenant avoir une teinte légèrement verdâtre ou brunâtre, indiquant qu’elle a absorbé les nutriments et les huiles des restes d’avocat.
À l’aide d’une passoire ou d’une étamine, filtrez soigneusement l’huile dans un bol ou un bocal propre, en séparant le liquide des restes solides. Appuyez sur les restes pour extraire le plus d’huile possible. Jetez les peaux et les graines utilisées ou compostez-les si possible.
Étape 6 : Conservez et utilisez votre huile d’avocat maison
Versez l’huile d’avocat égouttée dans un récipient propre et hermétique pour la conservation. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, comme un garde-manger ou un placard, pour conserver sa fraîcheur. Cette huile d’avocat maison peut être utilisée de diverses manières :
- Cuisine : Arrosez-en les salades, utilisez-le comme base pour les vinaigrettes ou ajoutez-le à vos recettes préférées pour un apport de graisse sain.
- Soins de la peau : Appliquez-le directement sur votre peau comme crème hydratante, utilisez-le comme démaquillant ou ajoutez-le à vos produits de soin DIY.
- Soins capillaires : Massez-le sur votre cuir chevelu pour nourrir vos cheveux, ou utilisez-le comme traitement revitalisant en profondeur.
Avantages de l’huile d’avocat
L’huile d’avocat faite maison conserve de nombreux nutriments présents dans les avocats frais, notamment les vitamines A, D et E, ainsi que des graisses monoinsaturées saines. Ces composants le rendent excellent pour améliorer l’élasticité de la peau, favoriser la croissance des cheveux et soutenir la santé cardiaque globale lorsqu’il est utilisé en cuisine.
Écologique et enrichissant
Fabriquer de l’huile d’avocat à partir de restes est une façon gratifiante et écologique d’exploiter les bienfaits de ce fruit riche en nutriments. Non seulement vous réduisez les déchets, mais vous créez également un produit polyvalent qui peut améliorer vos routines de cuisine, de soins de la peau et de soins capillaires. Avec un peu de temps et d’efforts, vous pouvez profiter des bienfaits purs de l’huile d’avocat directement depuis votre cuisine, preuve que parfois, les meilleures choses viennent de ce que nous jetons habituellement.
Essayez cette méthode aujourd’hui et découvrez les bienfaits riches et naturels de l’huile d’avocat faite maison.