Ces dernières années, le lait de noix et d’avoine a gagné une immense popularité en tant que produit laitier alternative parmi les amateurs de santé et ceux qui ont des restrictions alimentaires. Combinant des ingrédients nutritifs comme les amandes et l’avoine à grains entiers le lait végétal est non seulement délicieux, mais aussi riche en bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous explorerons les avantages nutritionnels de la noix et de l’avoine lait et partager des recettes simples pour faire votre propre à la maison.
Qu’est-ce que Nut and Oat Milk?Le lait de noix et d’avoine est une boisson crémeuse sans produits laitiers à base de noix (comme les amandes) et l’avoine. Cette combinaison crée une texture riche et lisse c’est parfait pour boire seul, ajouter aux smoothies ou utiliser cuisson et cuisson. Contrairement au lait laitier traditionnel, le lait de noix et d’avoine est sans cholestérol, plus faible en calories, et fournit une foule de vitamines et minéraux.
Avantages Nutritionnels
- Riche en Nutriments: Le lait de noix et d’avoine est une excellente source de nutriments essentiels. Les amandes, par exemple, sont riches en vitamine E magnésium et antioxydants, tandis que l’avoine est riche en fibres, fer et B vitamines. Ensemble, ils offrent un profil nutritionnel équilibré qui soutient santé globale.
- Cardiaque: Les amandes sont connues pour leur santé cardiaque propriétés en raison de leurs niveaux élevés de graisses monoinsaturées. Ces graisses peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol et réduire le risque cardiaque maladie.
- Gestion du Poids: La teneur en fibres de l’avoine aide à garder vous vous sentez rassasié plus longtemps, faisant du lait de noix et d’avoine une excellente option pour ceux qui cherchent à gérer leur poids. De plus, il est généralement moins calorique que le lait entier, ce qui en fait un choix judicieux pour personnes soucieuses de calories.
- Sans Lait et Sans Lactose: Pour ceux qui ont du lactose intolérance ou allergies laitières, le lait de noix et d’avoine est une alternative sûre. Il vous permet de profiter de boissons comme le lait sans l’inconfort qui vient de consommer des produits laitiers.
- Soutient la Santé Digestive: La fibre soluble dans les aides d’avoine digestion et favorise la santé intestinale. Consommation régulière d’aliments riches en fibres peut aider à prévenir la constipation et améliorer la fonction digestive globale.
Recettes Faciles pour Lait Noix et Avoine
Faire du lait de noix et d’avoine à la maison est simple et vous permet de personnaliser le saveurs et douceur à votre goût. Voici deux recettes faciles pour vous commencé:
1. Recette de Lait d’Avoine
Ingrédients:
- 1 Tasse d’amandes crues
- 1 tasse d’avoine roulée
- 4 Tasses d’eau
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel (facultatif)
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions:
- Faire tremper les amandes dans l’eau pendant la nuit pour les ramollir.
- Égoutter et rincer les amandes, puis les ajouter à un mélangeur avec le avoine roulée, eau, édulcorant et extrait de vanille.
- Mélanger à feu vif jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Filtrer le mélange à travers un sac de lait de noix ou une passoire à mailles fines dans un endroit propre conteneur.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Bien agiter avant utilisation.
2. Recette de Lait d’Avoine Vanille
Ingrédients:
- 1 tasse d’avoine roulée
- 4 Tasses d’eau
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel (facultatif)
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions:
- Ajouter l’avoine roulée, l’eau, l’édulcorant, l’extrait de vanille et le sel dans un mélangeur.
- Mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien combiné, environ 30 secondes.
- Passer à travers un sac de lait de noix ou une passoire à mailles fines dans un récipient.
- Réfrigérer et utiliser dans les 4 jours. Secouer avant de servir.
Conclusion
Le lait de noix et d’avoine est une alternative polyvalente et nutritive au lait traditionnel lait laitier, offrant une multitude d’avantages pour la santé. En faisant le vôtre à la maison vous pouvez contrôler les ingrédients et les saveurs tout en profitant d’un boisson. Que vous soyez intolérant au lactose, végétalien ou simplement à la recherche d’un option plus saine, noix et lait d’avoine est un excellent choix qui peut être facilement intégré à votre alimentation quotidienne. Essayez les recettes partagées ci-dessus, et profitez la bonté de ce délicieux lait!
