Crêpes à l’Eau Légères

Une recette facile et rapide à préparer qui nécessite seulement quelques ingrédients de base tels que de la farine, de l’eau et du sel. Le mélange est ensuite cuit à feu moyen pour obtenir des crêpes douces et fines, idéales pour être farcies de garnitures sucrées ou salées.

Ingrédients

250 g de farine
2 cuillère à soupe de stévia
1 cuillère à café de vanille
420 ml d’eau
3 oeufs
1 cuillère à café d’huile pour graisser la poêle

Préparation

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  Versez la farine dans un saladier, ajoutez les deux types de stévia puis mélangez.
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  Formez un puits et ajoutez les oeufs un à un dans le puits.
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  Versez l’eau progressivement et remuez pour évitez les grumeaux.
  
• Chauffez une poêle puis graissez-la à l’aide d’un papier absorbant imbibé d’huile.
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  Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle et faites cuire 2 minutes d’un côté, et 1 minute de l’autre.
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  Déposez sur une assiette et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte à crêpes.

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