L’ail, membre de la même famille de plantes que les oignons, les poireaux et les échalotes, présente des avantages importants lorsqu’il est utilisé sur les plantes.Largement cultivé et largement utilisé dans la cuisson, l’ail a des effets surprenants sur la croissance des plantes. Il serait originaire du Proche-Orient il y a environ quatre mille ans, introduit en Asie centrale, avec une utilisation documentée en Inde et en Égypte remontant au troisième millénaire avant JC.

Contenu Nutritionnel: L’ail est une plante riche en nutriments, contenant des quantités notables de micronutriments tels que le manganèse, la vitamine B6, la vitamine C et le sélénium, tout en étant faible en calories. Sa richesse en polyphénols et en antioxydants est encore accrue dans l’ail noir, obtenu par une transformation spécifique de l’ail blanc à température et humidité constantes.

Avantages et utilisations dans le Jardin: Outre son importance culinaire, l’ail est une plante médicinale facilement cultivable avec diverses applications dans les jardins et les vergers. Ses propriétés offrent divers avantages:

1. Protection Contre les Parasites: L’ail sert de moyen de dissuasion naturel pour les ravageurs comme les pucerons et les tétranyques, protégeant les arbres fruitiers des infestations et empêchant les attaques fongiques. Planter de l’ail autour des arbres fruitiers agit comme une barrière efficace.
2. Compagnon Plantation: La combinaison de l’ail avec d’autres cultures peut prévenir préventivement les parasites dans le jardin, améliorant ainsi la santé globale des plantes.
3. Bactéricide Naturel et Fongicide: Cultiver de l’ail à proximité d’autres plantes, en particulier des tomates, s’avère bénéfique, agissant comme un bactéricide et un fongicide naturels. Il agit comme un répulsif pour les parasites et les nématodes communs, bénéficiant aux cultures comme les carottes et les fraises.

Infusion à l’Ail Contre les Aphides: Un remède maison pour les pucerons consiste à créer une infusion d’ail. Appliquée à l’aube ou au crépuscule pendant environ cinq jours, cette infusion dissuade efficacement les pucerons sans recourir à des produits chimiques toxiques.

L’ail comme fongicide: Pour créer un insecticide, mélanger une tête d’ail avec des clous de girofle et de l’eau. Après l’avoir laissé reposer pendant une journée, mélangez-le avec de l’eau et vaporisez-le directement sur les feuilles des plantes pour lutter contre les problèmes fongiques.

Insecticide fait maison – APICHI: L’ail contribue à un puissant insecticide appelé APICHI, efficace contre les insectes à corps mou comme les acariens, les aphides, les pucerons et les chenilles. Pour faire cet insecticide, les gousses d’ail sont hachées, broyées, macérées dans l’eau pendant 24 heures, bouillies, refroidies, filtrées et appliquées avec un pulvérisateur. Cette solution maison offre une alternative écologique aux insecticides commerciaux.